|
|
Gevulde Kerstomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bakje kerstomaatjes
100 g kruidenkaas met tuinkruiden
bijvoorbeeld Subenhara
1/2 eetlepel grove mosterd
100 g Huttenkase
zout, peper,snufje cayennepeper
bakje tuinkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van de kerstomaatjes het kapje netjes afsnijden en met een theelepeltje voorzichtig uithollen. De binnenkant met iets
zout bestrooien en omgekeerd 10 minuten op een stukje keukenpapier laten uitlekken. De kaas raspen en met de mosterd, Huttenkase, zout en peper naar smaak en cayennepeper
tot een stevige massa roeren en de tomaatjes ermee vullen. Er een toefje tuinkers opleggen en gedeeltelijk met het kapje
afdekken, zodat de tuinkers iets uitsteekt.
Variatie: met 150 g ricotta, flink zout en peper, 3 takjes gehakte basilicum, snufje cayennepeper en 1 samen met 1 teentje knoflook uit de pers gefruit sjalotje (in 1 eetlepel olijfolie).
|
|
|